Салат Мимоза — это классическая закуска советской кухни, которая по-прежнему остается популярной благодаря своему простому приготовлению и изысканному вкусу. Основа салата — тонкие ломтики солёных огурцов, смешанные с твёрдым сыром и репчатым луком, а сверху обильно украшенные майонезом и тертой морковью.
Ингредиенты для салата Мимоза
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 200 г вареной моркови
- 2 вареных яйца
- 2 солёных огурца
- 1 репчатый лук
- 150 г твёрдого сыра (например, чеддер)
- Майонез по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата Мимоза
- Вареная морковь и яйца очистить, натереть на мелкой терке.
- Соленые огурцы тонко порезать.
- Лук репчатый мелко нашинковать.
- Твёрдый сыр натереть на крупной терке.
- Все ингредиенты (кроме майонеза) смешать в большой миске.
- По вкусу заправить майонезом и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего укропа или dill. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца. Для эстетичности салата можно украсить сверху тонкими ломтиками огурцов или свежим укропом.
Большое спасибо за отличный рецепт! Очень интересно было читать про салат Мимоза, давно хотела его попробовать. Обязательно сделаю по вашему рецепту!