Этот простой салат из огурцов в азиатском стиле – легкий и освежающий рецепт, который прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к более сытным яствам. Он готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков, а благодаря ярким вкусам, он станет приятным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
- 2 свежих огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1-2 зубчика чеснока
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Сахар – щепотка
- Черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
- Зеленый лук мелко порубить. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
- В миске смешать все ингредиенты – соевый соус, лимонный сок, растительное масло, сахар и черный молотый перец.
- Добавить к соусу огурцы и зеленый лук, аккуратно перемешать.
- Посыпать салат измельченным чесноком и дать настояться в течение 10 минут перед подачей.
Для более яркого вкуса, можно добавить немного свежего имбиря. Также, вместо соевого соуса можно использовать рыбный соус или смесь из рисового уксуса и сахара.
