Простой салат из капусты и моркови с шафраном в банке

Этот простой салат из капусты и моркови с шафраном – отличный вариант для быстрого и полезного перекуса или гарнира к основному блюду. Он невероятно вкусный, яркий и хрустящий, а благодаря шафрану приобретает неповторимый аромат и золотистый оттенок.

Ингредиенты

• 1/2 кочана белокочанной капусты
• 1 средняя морковь
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1/2 ч. ложки шафрана
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Кочанку капусты и морковь нашинковать тонкими полосками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь 5-7 минут до мягкости. Добавить шафран, посолить, поперчить.
3. Добавить капусту к моркови, перемешать и жарить еще 3-5 минут.
4. Переложить готовый салат в стерильную банку или контейнер для хранения.

Для более насыщенного вкуса шафрана можно замочить его на 10-15 минут в горячей воде перед добавлением к овощам. Также вместо растительного масла можно использовать оливковое, что придаст салату слегка ореховый вкус.