Этот простой салат из говядины, моркови и пекинской капусты — отличный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина. Он наполнен полезными витаминами и минералами, а также прекрасно сочетается с различными соусами и заправками.
Ингредиенты
- 300 г говядины (филе или оковал)
- 2 моркови
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать тонкими пластинами. Морковь натереть на крупной терке, пекинскую капусту тонко порезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину до румяной корочки (5-7 минут).
- Добавить морковь к говядине и продолжать жарить еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягкой.
- Переложить обжаренную говядину с морковью в миску. Добавить пекинскую капусту, посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата немного лимонного сока или уксуса. Также этот салат можно заправить сметаной или йогуртом.
