Вешенки и лук — это прекрасная комбинация вкусов, которые можно подать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к горячему блюду. Рецептом этого простого и быстрого блюда может воспользоваться любой, даже если он не имеет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для вешенки с луком
- 500 гр свежих вешенок
- 2 средних луковицы
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление вешенки с луком
- Вешенки тщательно промыть, удалить ножки и нарезать пластинками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить вешенки к луку и продолжать жарить, помешивая, до готовности грибов (7-10 минут).
- Посолить и поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить к вешенкам с луком немного сметаны или горчицы в конце приготовления. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
