Простая закуска из баклажанов и помидоров

Эта простая закуска из баклажанов и помидоров — идеальное решение для любого случая, будь то дружеская вечеринка или семейный ужин. Её лёгкость и непринуждённость сочетаются с насыщенным вкусом и ярким внешним видом.

Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
Калорийность 150 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Баклажаны и помидоры нарезать кубиками.
  2. Чеснок измельчить.
  3. Все ингредиенты смешать в большой миске, добавить соль, перец и оливковое масло.
  4. Перемешать все тщательно.
  5. Дать закуске настояться в течение 15 минут.

Для более насыщенного вкуса баклажаны можно обжарить на гриле или сковороде до золотистого цвета перед добавлением в миску. Также, вместо обычного укропа и петрушки, можно использовать любую другую зелень по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты