Эта простая закуска из баклажанов и помидоров — идеальное решение для любого случая, будь то дружеская вечеринка или семейный ужин. Её лёгкость и непринуждённость сочетаются с насыщенным вкусом и ярким внешним видом.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Баклажаны и помидоры нарезать кубиками.
- Чеснок измельчить.
- Все ингредиенты смешать в большой миске, добавить соль, перец и оливковое масло.
- Перемешать все тщательно.
- Дать закуске настояться в течение 15 минут.
Для более насыщенного вкуса баклажаны можно обжарить на гриле или сковороде до золотистого цвета перед добавлением в миску. Также, вместо обычного укропа и петрушки, можно использовать любую другую зелень по вкусу.
