Пропитанная свинина с имбирем и соевым соусом

Свинина с имбирем

Пропитанная свинина с имбирем и соевым соусом — это ароматное и вкусное блюдо, которое покорит любого любителя восточной кухни. Мягкое мясо пропитывается пряными специями и насыщенным вкусом соевого соуса, превращаясь в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

  • 500 гр свинины (вместе с кожей)
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки имбиря, мелко натертого
  • 1 ст. ложка меда
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ч. ложка семени кориандра
  • 0,5 ч. ложки красного перца (по желанию)
Калорийность ~250 ккал на 100 гр
Порции 4
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Свинину вымыть и обсушить, нарезать толстыми ломтиками.
  2. В миске смешать соевый соус, имбирь, мед, чеснок, кориандр и красный перец (если используете).
  3. Добавить свинину в маринад, хорошо перемешать, чтобы мясо было покрыто соусом со всех сторон. Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
  4. Разогреть духовку до 180°C.
  5. Вынуть свинину из маринада и выложить на противень, застеленный пергаментом.
  6. Свинину запекать в разогретой духовке в течение 45-60 минут, или пока она не станет румяной и мягкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного рисового вина в маринад. Также свинину можно запечь на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Время приготовления при этом увеличится до 1 часа.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты