Этот праздничный салат – сочетание морепродуктов, грибов и свежих овощей, которое украсит любой стол. Нежный кальмар отлично сочетается с пряным вкусом маринованных опят, а хрустящая зелень добавляет свежести.
Ингредиенты
- Кальмар — 200 г
- Маринованные опята — 100 г
- Яйца от вареных — 3 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Помидоры свежие — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кальмары отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить и нарезать кольцами.
- Огурцы и помидоры нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В глубокой салатнице смешать кальмары, опята, огурцы, помидоры, яйца, зеленый лук.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного свежих листьев салата или рукколы. Маринованные опята можно заменить на другие маринованные грибы по своему вкусу.
