Этот праздничный салат – настоящий шедевр вкуса и красоты. Брокколи, яблоко, куриная грудка в легком соусе создают неповторимое сочетание хрустящих текстур и свежих оттенков. Он прекрасно украсит стол любого торжества, будь то Новый год, Рождество или просто дружеский ужин.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Брокколи – 200 г
- Яблоко (сладкого сорта) – 1 шт.
- Грецкие орехи – 50 г
- Сметана – 50 г
- Майонез – 30 г
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. (15 минут)
- Брокколи залить кипятком, отварить 3-4 минуты до полуготовности, затем обсушить.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить.
- В салатнице соединить все ингредиенты: курицу, брокколи, яблоко, грецкие орехи. Заправить соусом.
- Подавать салат украшенным свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса добавьте немного меда в соус; можно заменить яблоко грушей или персиком. Брокколи можно заморозить, но тогда ее нужно размораживать перед приготовлением.
