Праздничный салат оливье — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своих гостей своим ярким вкусом и насыщенной текстурой. В этот раз мы предлагаем вам необычную интерпретацию этого знакомого салата – с добавлением морепродуктов. Свежий вкус креветок и кальмаров придает салату пикантный акцент, а хрустящая зелень дополняет его нежной начинкой. Этот салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Ингредиенты для Праздничного салата оливье с морепродуктами
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Свежие креветки – 200 г
- Кальмары – 150 г
- Огурцы – 2 шт.
- Зеленый горошек – 1 банка (400 г)
- Майонез – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
- Укроп, петрушка – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Праздничного салата оливье с морепродуктами
- Сварите картофель, морковь и яйца в подсоленной воде. Остудите и очистите.
- Картофель, морковь и яйца нарежьте кубиками.
- Огурцы также нарежьте кубиками.
- Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Остудите и очистите.
- Кальмары отварите в кипящей подсоленной воде 1 минуту, затем остудите и нарежьте тонкими полосками.
- В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, огурцы, креветки, кальмары, зеленый горошек. Посолите, поперчите по вкусу.
- Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний майонез. Также можно добавить в салат другие морепродукты по своему желанию, например, крабовое мясо или мидии.
