Представляем вам легкий и вкусный ПП салат с шампиньонами, который станет прекрасным дополнением к вашему здоровому рациону. Этот рецепт прост в исполнении, но при этом невероятно сытный и питательный. Шампиньоны, свежие овощи и заправка из оливкового масла подарят вам ощущение свежести и легкости.
Ингредиенты для ПП салата с шампиньонами
- 200 г свежих шампиньонов
- 150 г листьев салата
- 100 г помидоров черри
- 50 г красного лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление ПП салата с шампиньонами
- Шампиньоны промыть, очистить от загрязнений и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на разогретой сковороде без добавления масла 5-7 минут до золотистого цвета.
- Листья салата тщательно вымыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам, лук нарезать тонкими полукольцами.
- В миске соединить листья салата, помидоры черри, красный лук и обжаренные шампиньоны.
- Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец по вкусу.
- Заправить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в салат несколько веточек свежей зелени — укропа, петрушки или кинзы.
