Хотите приготовить сытное и полезное блюдо, которое не испортит вашу фигуру? Этот ПП салат с рисом – отличный вариант для обеда или ужина. Он насыщен клетчаткой, белками и полезными углеводами, при этом оставаясь невероятно вкусным и легким.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку (или 200 г отварной курицы)
- 1 большой огурец, нарезанный кубиками
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- 1/4 стакана кукурузы (свежей или консервированной)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соевый соус по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Оливковое масло
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Рис отварите в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Остудите.
- В большой миске смешайте остывший рис с тунцом (или курицей), огурцом, помидором, луком и кукурузой.
- Заправьте салат соевым соусом, лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.
- Посыпьте свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного тертого имбиря или острый перец. Также можно использовать разные виды риса, например, коричневый или бурый для большей сытности и полезных свойств.
