ПП салат с нутом

ПП салат с нутом – это сытный, вкусный и полезный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Салат богат белком благодаря нуту, содержит клетчатку для хорошего пищеварения и насыщает надолго. Благодаря простоте приготовления его можно легко включить в свой рацион даже в самый загруженный день.

Ингредиенты для ПП салата с нутом

• 1 банка нута (400 г)
• 1 болгарский перец (любого цвета)
• 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка)
• 1 средняя луковица
• 2 помидора
• Лимонный сок и оливковое масло по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление ПП салата с нутом

1. Нутовый отвариваем заранее или используем консервированный. Сливаем жидкость.
2. Нарезаем болгарский перец кубиками, лук – полукольцами, помидоры – дольками.
3. Зелень мелко нашинкуем.
4. Все ингредиенты смешиваем в большой миске.
5. Заправляем салата лимонным соком и оливковым маслом. Добавляем соль и перец по вкусу.
6. Перемешиваем все тщательно и оставляем настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы проявились.

Вместо болгарского перца можно использовать любой другой овощ по вкусу – сладкий перец, огурец, авокадо. Для более пикантного вкуса добавьте к салата немного острого перчика или горчицы.