ПП салат с мидиями

Этот лёгкий и вкусный салат с мидиями станет отличным вариантом для диетического питания. Он богат белком, витаминами и минералами, при этом низкокалорийный и сытный. Благодаря простой технологии приготовления, он готов за считанные минуты и украсит любой стол.

Ингредиенты

• 200 г мидий
• 150 г зелёного салата
• 100 г томатов черри
• 50 г огурцов
• 1 авокадо
• 2 ст. л. оливкового масла
• suco de 1 лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Мидии отварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде. Остудить и извлечь из раковин.
2. Зелёный салат, томаты черри, огурцы и авокадо нарезать небольшими кубиками.
3. Смешать все ингредиенты в большой салатнице.
4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
5. Заправить салат получившейся заправкой.

Для более яркого вкуса можно добавить к мидиям немного чеснока во время варки. Также салат можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.