Салат с кальмаром – это не только вкусный, но и полезный вариант для любого стола. Благодаря низкой калорийности и богатому составу ингредиентов, он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или просто хочет питаться здоровой пищей. В этом рецепте мы будем готовить салат с кальмаром в легком соусе на основе йогурта – он освежающий, диетический и невероятно вкусный.
Ингредиенты
- 300 г отварных кальмаров
- 150 г листьев салата латук
- 1 помидор черри, нарезанный пополам
- ½ красного лука, тонко нарезанного
- 1 маринованный огурчик, нарезанный полукольцами
- 50 г феты, разломанной на куски
- 2 ст. л. йогурта без добавок
- 1 ст. л. лимонного сока
- ½ ч. л. горчицы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Кальмары порезать на тонкие полоски.
- В миске смешать йогурт, лимонный сок и горчицу. Посолить и поперчить по вкусу.
- Листья салата выложить на тарелку.
- Сверху разложить кальмары, помидоры, лук, огурцы и фету.
- Заправить салатом соусом и подавать.
Кальмары можно отварить или обжарить. Для более пикантного вкуса добавьте в соус немного свежего укропа или петрушки. Фету можно заменить на другой сыр по вкусу, например, пармезан или моцарелла.
