Этот питательный салат с тунцом и рукколой станет идеальным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Он богат белком, полезными жирами и витаминами, а ру꼴ла придает ему свежий, пикантный вкус.
Ингредиенты
- 1 банка тунца в собственном соку (185 г)
- 1 пучок рукколы
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- 1/4 стакана черри-томатов, разрезанных пополам
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Калорийность | 250 ккал |
---|---|
Порций | 2 |
Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить рукколу.
- В миске смешать тунца, рукколу, красный лук, черри-томаты.
- Полить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1/2 стакана измельченного сыра фета или моцарелла. Рукколу можно заменить другими листовыми овощами, например, шпинатом или айсбергом.