ПП питательный салат с тунцом и рукколой

Этот питательный салат с тунцом и рукколой станет идеальным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Он богат белком, полезными жирами и витаминами, а ру꼴ла придает ему свежий, пикантный вкус.

Ингредиенты

• 1 банка тунца в собственном соку (185 г)
• 1 пучок рукколы
• 1/2 красного лука, тонко нарезанного
• 1/4 стакана черри-томатов, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Промыть и обсушить рукколу.
2. В миске смешать тунца, рукколу, красный лук, черри-томаты.
3. Полить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
4. Приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно добавить 1/2 стакана измельченного сыра фета или моцарелла. Рукколу можно заменить другими листовыми овощами, например, шпинатом или айсбергом.