Постный салат с рисом – это легкий, сытный и вкусный вариант для обеда или ужина. Он идеально подходит для тех, кто соблюдает пост или просто желает разнообразить свое меню здоровой и полезной едой.
Ингредиенты для постного салата с рисом
- 1 стакан риса
- 200 г свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец)
- 50 г зелени (укроп, петрушка)
- 1 луковица
- Лимонный сок по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление постного салата с рисом
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
- Овощи нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- Зелень измельчить.
- В большой миске смешать рис, овощи, лук и зелень.
- Заправить салат растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного постной горчицы или кетчупа. Также вместо свежих овощей можно использовать консервированные, например, кукурузу или фасоль.
