Постный салат

Этот постный салат – идеальное решение для легкого и вкусного обеда или ужина. Он сочетает в себе хрустящие овощи, свежие травы и сочную заправку. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт станет вашим любимым вариантом здорового питания.

Ингредиенты

• 1 морковь
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 свежих огурца
• 300 г квашеной капусты
• 1 пучок зеленого лука
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель и морковь отварить до готовности, затем очистить и нарезать кубиками.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы – соломкой.
3. Все нарезанные овощи смешать в глубокой миске.
4. Добавить квашеную капусту, зеленый лук, соль и перец по вкусу.
5. Перемешать салат и подавать к столу.

Для более яркого вкуса можно добавить немного гранатового сока или лимонного рассола. Если вам нравится острая закуска, добавьте щепотку красного перца.