Посикунчики с мясом — это традиционное русское блюдо, которое всегда пользуется огромной популярностью. Это сытные и вкусные пирожки, которые можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Ингредиенты для них доступны в любом супермаркете, а процесс приготовления несложен даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Мясо промыть, нарезать мелким кубиком и обжарить с луком до готовности.
- Муку просеять в большую миску, добавить соль и перец по вкусу.
- В отдельной емкости смешать воду с яйцом.
- Постепенно добавлять к муке жидкую смесь, замешивая тесто до образования гладкой массы.
- Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать кружочки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок положить по 1 столовой ложке мясной начинки.
- Собрать края теста и защипнуть, сформировав пирожки.
- Посыпать пирожки мукой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны.
Для приготовления более пышных позикунчиков можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Также вместо обычной муки можно использовать муку высшего сорта, что придаст пирожкам более нежный вкус и текстуру.
