Зимний салат – это яркий и вкусный способ разнообразить меню холодными зимними вечерами. Благодаря сочетанию сочных овощей, свежей зелени и хрустящих орехов он не только освежит вкус, но и подарит заряд бодрости. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат – настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты для зимнего салата
- Морковь – 2 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Китайская капуста – 100 г
- Яблоки (зеленые) – 1 шт.
- Грецкие орехи – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для заправки
- Лимонный сок – 1 ч.л.
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление зимнего салата
- Морковь и огурец натереть на мелкой терке.
- Китайскую капусту тонко нашинкуйте.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
- Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
- В миске соединить все ингредиенты: морковь, огурец, капусту, яблоки и орехи.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить салат растительным маслом, добавить лимонный сок.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горчицу или кетчуп в качестве заправки. Также советуем экспериментировать с другими видами орехов – фундук, миндаль или лесные орехи прекрасно дополнят этот салат.
