Салат «Яркий» — это свежее и вкусное блюдо, которое украсит ваш стол в любое время года. Он сочетает в себе хрустящие овощи, сочные фрукты и нежный сыр, а благодаря ярким цветам подарит хорошее настроение каждому гостю.
Ингредиенты для салата «Яркий»
- 1 банка консервированного горошка (400 г)
- 2 средние свеклы
- 1 морковь
- 1 красный болгарский перец
- 1 киви
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст. л. майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата «Яркий»
- Варим свеклу и морковь: Очистите свеклу и морковь. Поставьте их в кастрюлю с холодной водой, добавьте щепотку соли и варите до готовности (около 30-40 минут). Остудите овощи под холодным краном.
- Нарезаем овощи: Нарежьте свеклу, морковь и болгарский перец кубиками. Киви очистите от кожуры и нарежьте ломтиками или дольками.
- Готовим сыр: Твердый сыр натрите на средней терке.
- Собираем салат: В большой миске соедините горошек, свеклу, морковь, болгарский перец, киви и сыр. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Подаем салат: Выложите салат в сервировочное блюдо и подавайте к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного мелко нарезанной зелени, например укропа или петрушки. Также вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт для заправки.
