Салат «Витаминка» – это яркий и вкусный салат, который отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. В его составе множество свежих овощей и зелени, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 консервный банка зелёного горошка
- 2 варёных яйца
- 4-5 свежих огурцов
- пучок зелени (укроп, петрушка)
- 3 ст. л. майонеза
| Калорийность: | ~200 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите.
- Нарежьте остывший картофель кубиками, морковь соломкой, лук мелко, зелень мелко порубите.
- Разложите в салатнице слоями: картофель, морковь, лук, горошек, яйца. Сверху выложите огурцы, нарезанные полукольцами.
- Заправьте майонезом и украсьте зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также вместо майонеза можно использовать сметану или домашний йогурт. Огурцы лучше брать свежие, хрустящие и без повреждений.
