Салат «Царский» – это праздничное угощение, которое покоряет своим ярким вкусом и красивым видом. Сочетание свежих овощей, грибов, копчёных продуктов и заправки создаёт неповторимый аромат и гармонию вкусов.
Ингредиенты для салата «Царский»
- 1 банка консервированных шампиньонов (200 г)
- 200 г вареного мяса (куропатки, индейки или говядины)
- 3-4 картофелины
- 2 моркови
- 1 головка репчатого лука
- 2 яйца
- Масло растительное для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление салата «Царский»
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
- Яйца сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками.
- Вареное мясо нарезать кубиками.
- Шампиньоны откинуть на дуршлаг, обсушить и мелко порубить.
- В большой миске смешать картофель, морковь, лук, яйца, мясо, шампиньоны. Добавить соль, перец по вкусу.
- Заправить салат майонезом или сметаной.
- Подавать холодным.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного копчёной колбасы, а вместо шампиньонов использовать свежие грибы, предварительно обжаренные с луком. Украсить салат можно свежей зеленью.
