Салат «Шуба» — это классический советский салат, который покорил сердца многих своей сочностью, ярким вкусом и привлекательным внешним видом. В основе этого шедевра лежат отварные овощи, а также вареная колбаса, которые гармонично сочетаются между собой. Сладковатый вкус свеклы, нейтральность картофеля и моркови дополняются пикантностью колбасы и насыщенностью майонеза.
Ингредиенты
- Картофель — 3 средних;
- Морковь — 2 средние;
- Свекла — 2 средние;
- Колбаса вареная — 150 г
- Лук репчатый — 1 средний;
- Майонез — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу;
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Отварите картофель, морковь и свеклу до полной готовности. Остудите овощи и очистите их.
- Нарежьте все овощи кубиками одинакового размера. Колбасу также нарежьте кубиками.
- Лук мелко нашинковать и залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
- В большой салатнице смешайте картофель, морковь, свеклу, колбасу и лук.
- Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике на 30 минут для лучшего пропитки вкусов.
При приготовлении салата «Шуба» можно использовать вареное мясо вместо колбасы. Также, если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте к салату немного горчицы или хрена. Для большей яркости можно украсить салат зеленью.
