Салат с печенью трески — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Благодаря сочетанию легких овощей и питательной печени трески, этот салат порадует всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты
- Печень трески — 200 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 3-4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. (15 минут)
- Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на масле.
- Печень трески промыть, обсушить и отварить в подсоленной воде 5-7 минут до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты смешать в большой миске. Посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить майонезом, перемешать. Украсить свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного консервированного горошка или кукурузы в салат. Печень трески лучше всего выбирать свежего охлажденного продукта.
