Салат с курицей и персиками – это освежающее и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для летнего обеда или ужина. Сладковатый соус из персиков гармонично сочетается с нежной курицей и хрустящей зеленью, создавая удивительный вкусовой ансамбль.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Персики зрелые — 3 шт.
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Зеленый лук — пучок
- Майонез — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Остудить и нарезать на кубики.
- Персики очистить от кожицы и косточек, нарезать на небольшие кусочки.
- Огурцы вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко нашинковать.
- В миске смешать курицу, персики, огурцы, зеленый лук, майонез, мед, соль и перец. Хорошо перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего лимона или лайма. Также салат будет еще вкуснее, если его настоять в холодильнике 30 минут.
