Салат с курицей и корейской морковью — это яркий, вкусный и сытный вариант холодного закуски. Сочетание нежной курицы, остро-сладких маринованных овощей и хрустящего салата создает неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям легкой и питательной еды.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Корейская морковь — 150 г
- Салат (лучше всего подойдет романо или айсберг) — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Варим куриную грудку до полной готовности, остужаем и нарезаем мелкими кубиками. (15-20 минут)
- Отвариваем яйца вкрутую, чистим и нарезаем кубиками.
- Вымытый салат рвем руками или нарезаем мелко.
- Все ингредиенты складываем в большую миску, добавляем корейскую морковь, майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Для придания салату пикантности можно добавить немного свежего укропа или зелени лука. Также вместо куриной грудки можно использовать индейку или грибы.
