Салат с консервированной горбушей – это простой и быстрый рецепт, который станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Горбуша богата полезными жирными кислотами и витаминами, а свежие овощи добавят витаминов и ярких красок.
Ингредиенты
- 1 банка консервированной горбуши (400 г)
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 вареных яйца
- 1 пучок зеленого лука
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности (примерно 15-20 минут). Остудить.
- Нарезать кубиками картофель, морковь и яйца.
- **Консервированную горбушу вынуть из банки и размять вилкой.**
- **Зеленый лук мелко нарезать.**
- **В большой миске соединить все ингредиенты** и заправить майонезом.
- **Посолить, поперчить по вкусу.**
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени, например укроп или петрушку. Горбушу можно использовать не только консервированную, но и свежеприготовленную.
