Салат с капустой — это простой, вкусный и универсальный рецепт, который можно приготовить в любой момент. Он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря своей нейтральности вкус капусты прекрасно сочетается с различными добавками – мясом, рыбой, овощами, фруктами и соусами.
Ингредиенты
- 1/2 кочана белокочанной капусты
- 1 морковь
- 1 болгарский перец (любого цвета)
- 50 г красного лука
- 100 г консервированного горошка
- Соль, черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность: | ≈ 90 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- 1. Подготовьте овощи: Капусту тонко нашинкуйте, морковь и перец нарежьте соломкой, лук мелко порежьте.
- 2. Обжарьте овощи: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте капусту 5-7 минут, затем добавьте морковь, перец и лук. Обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
- 3. Добавьте горошек: К обжаренным овощам добавьте консервированный горошек. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Салат можно подавать как в теплом виде, так и остудив его. По желанию к салату можно добавить любимые заправки – майонез, сметану или йогурт. Для более пикантного вкуса добавьте немного свежей зелени – укроп или петрушка.
Отличный рецепт! Капуста – это всегда вкусно и полезно. Хотел бы добавить, что можно экспериментировать с разными видами масла для заправки — оливковое, подсолнечное, авокадо, и посмотреть, как это влияет на вкус и текстуру салата.