Салат «Оливье» — это классический русский салат, который пользуется огромной популярностью в России и странах СНГ. Его необыкновенный вкус и непередаваемая текстура делают его любимым блюдом на праздничных столах и в повседневном рационе.
Ингредиенты для салата «Оливье»
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сосиски (колбаса) — 200 г
- Огурцы маринованные — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Маслины — 5-6 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата «Оливье»
- Картофель и морковь сварить до мягкости, остудить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Сосиски (колбасу) нарезать тонкими кружочками.
- Огурцы маринованные нарезать также кубиками.
- Все нарезанные ингредиенты смешать в большой миске.
- Добавить майонез по вкусу и посолить.
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Украсить салет рубленой зеленью и маслинами.
Маринованные огурцы можно заменить свежими, тогда их нужно предварительно посолить и дать постоять. Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы в салат.
