Пошаговый рецепт салата «Мимоза» с тунцом

Эрвин салат Мимоза

Салат «Мимоза» — это классический российский салат, который покоряет своей простотой и изысканным вкусом. В его составе свежие овощи, нежный картофель, консервированный горошек и, конечно же, тунец, который придает блюду пикантную нотку. Благодаря сочному вкусу и яркой подаче, «Мимоза» станет украшением любого стола.

Ингредиенты для салата «Мимоза» с тунцом

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Тунцевая консерва (в масле) — 1 банка
  • Горошек зеленый консервированный — 1 банка
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 40-50 минут

Приготовление салата «Мимоза» с тунцом

  1. Картофель и морковь отварить до готовности в мундире. Очистить, натереть на крупной терке.
  2. Лук мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
  3. Яйца отварить**, остудить и очистить.** Натереть на средней терке.
  4. **Огурец нарезать мелкими кубиками.**
  5. **В глубокой миске смешать все ингредиенты:** картофель, морковь, лук, яйца, горошек, тунец (из банки), огурец. Добавить майонез по вкусу и соль.
  6. **Аккуратно перемешать.**
  7. **Разложить салат по порционным тарелкам**. Украсить зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата немного горчицы. Картофель и морковь лучше всего отварить в мундире, так они сохранят больше сока и будут вкуснее. Для удобства можно использовать готовый горошек.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты