Салат «Мимоза» — это классический российский салат, который покоряет своей простотой и изысканным вкусом. В его составе свежие овощи, нежный картофель, консервированный горошек и, конечно же, тунец, который придает блюду пикантную нотку. Благодаря сочному вкусу и яркой подаче, «Мимоза» станет украшением любого стола.
Ингредиенты для салата «Мимоза» с тунцом
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Тунцевая консерва (в масле) — 1 банка
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка
- Яйца куриные — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление салата «Мимоза» с тунцом
- Картофель и морковь отварить до готовности в мундире. Очистить, натереть на крупной терке.
- Лук мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
- Яйца отварить**, остудить и очистить.** Натереть на средней терке.
- **Огурец нарезать мелкими кубиками.**
- **В глубокой миске смешать все ингредиенты:** картофель, морковь, лук, яйца, горошек, тунец (из банки), огурец. Добавить майонез по вкусу и соль.
- **Аккуратно перемешать.**
- **Разложить салат по порционным тарелкам**. Украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата немного горчицы. Картофель и морковь лучше всего отварить в мундире, так они сохранят больше сока и будут вкуснее. Для удобства можно использовать готовый горошек.
