Салат из пекинской капусты с курицей — это легкий, свежий и очень вкусный гарнир или полноценное блюдо для любого случая. Он богат витаминами, клетчаткой и легко усваивается организмом. Приготовить его просто и быстро, а разнообразие ингредиентов позволяет экспериментировать со вкусами.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 200 г
- Куриное филе — 200 г
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Маслины (черные или зеленые) — 5-7 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или пожарить до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Пекинскую капусту промыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
- Помидор, огурец и лук нарезать кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты (курица, капуста, овощи, маслины) смешать в большой салатнице.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- По желанию украсить веточкой укропа или петрушки.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного тертого чеснока или острого перца. Пекинскую капусту перед добавлением в салат можно замариновать в смеси соевого соуса и лимонного сока для придания ей дополнительной свежести.
