Салат из моркови — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Он отлично подходит как для лёгкого перекуса, так и для дополнения основного блюда. Благодаря своей яркой окраске и хрустящей текстуре он всегда радует глаз и создаёт праздничный настрой.
Ингредиенты
- Морковь — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Огурцы свежие — 2 штуки
- Соль по вкусу
- Сахар — ½ чайной ложки
- Уксус (9%) — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 3 столовые ложки
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке (5 минут).
- Лук мелко нарезать.
- Огурцы нарезать соломкой.
- В миске соединить морковь, лук и огурцы. Посолить, добавить сахар и уксус.
- Заправить маслом и тщательно перемешать (5 минут).
- Дать салату постоять 10 минут, чтобы овощи пустили сок.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату мелко нарезанную зелень. Морковь для салата лучше брать сладкой или полусладкой разновидности. Чтобы салат был хрустящим, огурцы перед нарезкой можно промокнуть бумажным полотенцем.
