Салат из авокадо с креветками – это легкое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Нежные креветки в сочетании с сливочным авокадо и свежими томатами создают удивительный вкус, который понравится всем гурманам.
Ингредиенты
- 200 гр креветок
- 1 спелый авокадо
- 2 помидора
- ½ пучка зеленого лука
- Листья салата (например, руккола)
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки отварить в подсоленной воде около 3-4 минут до готовности. Остудить и очистить.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и снять мякоть. Нарезать кубиками.
- Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко порубить.
- В миске соединить авокадо, креветки, помидоры, зеленый лук и листья салата.
- Заправить салат соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
При выборе авокадо для этого салата стоит обратить внимание на его спелость: он должен быть мягким на ощупь, но не слишком податливым. Креветки можно использовать как вареные, так и замороженные. Если используете замороженные креветки, предварительно разморозьте их в холодильнике.
