Салат «Грибное поле» — это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или уютного семейного ужина. Сочетание грибов, свежих овощей и заправки с легкой кислинкой создает неповторимый вкус и приятную текстуру. Рецепт достаточно простой, а результат – всегда восхитительный!
Ингредиенты для салата «Грибное поле»
- 200 г свежих грибов (шампиньоны или белые)
- 1 банка консервированного зеленого горошка (400 г)
- 1 средний огурец
- 1/2 красного лука
- 1 маринованный огурчик
- 150 г копченой колбасы (можно заменить на ветчину)
- 3 ст. л. майонеза
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата «Грибное поле»
- Грибы обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета (10-15 минут). Остудить.
- Огурец нарезать тонкими кружочками, красный лук – полукольцами. Маринованный огурец нарезать кубиками.
- Копченую колбасу/ветчину порезать соломкой.
- В большой салатнице смешать обжаренные грибы, зеленый горошек, огурец, лук, маринованный огурец и копченую колбасу.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
- Поставить салат в холодильник для лучшего пропитывания вкусов (30 минут).
Для более яркого вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока к заправке. Также, можно экспериментировать с другими видами грибов, например, с лесными.
