Рыбный салат с горошком – это классический и любимый многими в России рецепт холодного закусочного блюда. Нежный вкус рыбы, сочность горошка и яркий аромат свежих овощей создают идеальное сочетание для любого стола. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясным или птицевым блюдам.
Ингредиенты
- С консервированной рыбы – 200 г
- Соленых огурцов – 1-2 шт.
- Картофеля – 2 шт.
- Моркови – 1 шт.
- Зеленого горошка (консервированного) – 1 банка
- Лука репчатого – 1/4 головки
- Майонеза – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
- Петрушка свежая – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь сварить до готовности. Остудить и очистить.
- Огурцы нарезать кубиками, картофель – мелкими кубиками, морковь – соломкой.
- Лук мелко измельчить.
- Рыбу размять вилкой.
- В глубокой миске смешать все подготовленные ингредиенты: рыбу, огурцы, картофель, морковь, лук и горошек.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать аккуратно.
- Подавать салат, украсив свежей зеленью петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного укропа или dill. Также вместо консервированного горошка можно использовать свежий, отваренный до готовности.
