Оливье с говядиной – это классическое зимнее блюдо, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и разнообразием текстур. В этом рецепте мы добавим к традиционным ингредиентам сочный кусочек вареной говядины, которая придаст салату пикантности и сытности.
Ингредиенты
- Вареная говядина – 300 г
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Огурцы солёные – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Маслины – 50 г
- Майонез – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Говядину нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы освободить от кожуры и нарезать соломкой.
- Лук мелко порубить.
- Все ингредиенты сложить в большой салатник.
- Заправить майонезом, посолить по вкусу.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или уксуса. Чтобы блюдо было более хрустящим, огурец лучше использовать свежий, а не солёный.
