Оливье – это классическая русская закуска, которая неизменно присутствует на праздничных столах. В традиционном рецепте используется мясо птицы или колбаса, но мы предлагаем вам более сытный вариант с добавлением отварной говядины. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, благодаря содержанию белка и овощей.
Ингредиенты для оливье с говядиной
- 500 г отварной говядины
- 3 картофелины
- 3 моркови
- 2 луковицы
- 3 яйца
- 200 г консервированного зелёного горошка
- 150 г маринованных огурцов
- 200 г майонеза
- соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | 800 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление оливье с говядиной
- Отварную говядину мелко нарежьте.
- Картофель, морковь и лук отварите до готовности, затем очистите и нарежьте кубиками. (15 минут)
- Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко порубите.
- Все подготовленные ингредиенты соедините в большой салатнике.
- Добавьте консервированный горошек, маринованные огурцы, майонез, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте оливье с говядиной холодным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или уксуса. Также, вместо маринованных огурцов, можно использовать свежие, нарезанные мелкими кубиками.
