Вкусные и сочные котлеты из свинины – это классическое блюдо, которое можно подать как на каждый день, так и на праздничный стол. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для котлет из свинины
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. л. молока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет из свинины
- Шаг 1: мелко нарезать лук и обжарить его в растительном масле до прозрачности.
- Шаг 2: смешать свиной фарш, обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец в глубокой миске. Тщательно вымешать все ингредиенты.
- Шаг 3: сформировать из фарша котлеты овальной формы.
- Шаг 4: разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
- Шаг 5: готовые котлеты выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного воды или бульона. Также для приготовления можно использовать не только свиной фарш, но и говяжий или смешанный с бараниной.
