Котлеты из свинины — это классическое блюдо, которое всегда найдет своего ценителя. Нежные, сочные и ароматные, они могут быть поданы с любым гарниром: от картофельного пюре до свежих овощей. Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусные котлеты на любой день.
Ингредиенты для свиных котлет
- 500 гр свиного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 гр белого хлеба
- 3 ст. ложки молока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление свиных котлет
- Замочите хлеб в молоке.**
- Нарежьте лук мелко, измельчите его ножом или блендером.
- В большой миске смешайте фарш, лук, яйца, замоченный и отжатый хлеб.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно вымесите все ингредиенты до однородной массы.
- Влажными руками сформируйте котлеты (около 100 гр каждая).**
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Жарить котлеты с двух сторон по 5-7 минут до золотистой корочки.
Совет: для более сочных котлет добавьте в фарш немного сметаны или майонеза. Чтобы котлеты были еще вкуснее, обваляйте их перед жаркой в панировочных сухарях.
