Рыбный салат с картофелем – это классическое блюдо русской кухни, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Необыкновенно вкусный и сытный, он сочетает в себе нежность рыбы, свежесть овощей и хрустящею заправку.
Ингредиенты
- 400 г отварной рыбы (треска, минтай или другая белая рыба)
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 вареных яйца
- 100 г майонеза
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Отварную рыбу разделить на небольшие кусочки.
- Картофель, морковь и лук отварить до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- В большой миске смешать рыбу, картофель, морковь, лук, яйца и майонез.
- Посолить, поперчить и перемешать.
- Украсить зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированного горошка или кукурузы. Также вместо майонеза можно использовать домашний йогурт с добавлением специй. Рыбу для салата лучше выбирать нежирную, без костей.
