Пошаговый рецепт гуляша из свинины

Гуляш из свинины — это классическое и сытное блюдо, которое покоряет своей сочностью и насыщенным вкусом. Этот рецепт порадует всех любителей мясных блюд, ведь он готовится достаточно просто и быстро, а результат стоит того!

Ингредиенты для гуляша из свинины

  • Свинина (толстый край) — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Помидоры (или томатная паста) — 300 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 листа
  • Паприка сладкая — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, черный перец — по вкусу
Калорийность ~350 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 2 часа

Приготовление гуляша из свинины

  1. Свинину нарезать кусками размером 3-4 см. Лук и морковь мелко нарезать, картофель — кубиками, болгарский перец — соломкой.
  2. В большой кастрюле или казане разогреть растительное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки.
  3. Добавить лук и морковь к мясу, обжаривать еще 5-7 минут.
  4. Всыпать картофель, паприку, лавровый лист, соль и черный перец. Перемешать, тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.
  5. Добавить помидоры (или томатную пасту), болгарский перец, чеснок, перемешать. Тушить еще 45-60 минут до готовности картофеля.

Совет: Для более насыщенного вкуса гуляша можно добавить в конце приготовления немного сметаны или сливок. А перед подачей украсить свежей зеленью петрушки или укропа.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты