Вкусная и ароматная говядина в мультиварке – это простое, но очень наваристое блюдо, которое понравится всей семье. Благодаря технологии приготовления под давлением мясо получается невероятно нежным и сочным, а за счет овощей, используемых в рецепте, получается полноценный и полезный обед или ужин.
Ингредиенты
- 500 г говядины (лучше вырезка)
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 болгарский перец
- 3 картофелины
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, черный перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусками размером 3-4 см.
- В чаше мультиварки налить растительное масло и обжарить говядину до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
- Добавить к мясу нарезанный лук, морковь, болгарский перец и картофель. Обжаривать еще 3-4 минуты.
- Всыпать томатную пасту, добавить соль, черный перец, лавровый лист. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Залить содержимое чаши мультиварки водой (примерно 200 мл). Закрыть крышку и включить режим “Тушение” на 1 час.
- Через час снять крышку и проверить готовность мяса. Оно должно быть мягким и легко отделяться от кости.
Совет: Если вы хотите более густой соус, можно перед подачей добавить в мультиварку 1-2 ст. ложки муки. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи по вкусу — например, патиссоны или кабачки.
Отличный пошаговый рецепт! Особенно понравились советы про предварительное обжаривание мяса — действительно, благодаря этому говядина получается намного сочнее и ароматнее. И идея добавить немного томатной пасты для насыщенности вкуса просто гениальна! Спасибо за подробную инструкцию и полезные хитрости, обязательно попробую приготовить по вашему рецепту в мультиварке.