Салат с печенью трески – это сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Печень трески богата витаминами группы B, железом и другими полезными микроэлементами. Благодаря своей нейтральной вкусовой палитре, она прекрасно сочетается с разными овощами и заправками.
Ингредиенты для салата с печенью трески
- Печень трески – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Свежий укроп – небольшой пучок
- Маслины без косточек – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с печенью трески
- Печень трески отварить до готовности.
- Картофель и морковь очистить, отварить в мундире.
- Лук нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Остывшую печень трески, картофель, морковь и лук мелко порубить.
- Помидоры нарезать кубиками, укроп измельчить.
- В миске соединить все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Выложить салат в порционные тарелки, украсить маслинами и свежим укропом.
Советы:
— Печень трески перед варкой можно промыть в молоке для удаления специфического запаха.
— Для более пикантного вкуса можно добавить немного горчицы или кетчупа в заправку.
