Салат «Мимоза» – это классический советский салат, который любим многими за свою пикантность и хрустящую текстуру. Он готовится довольно просто и быстро, но при этом получается очень вкусным и праздничным.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зеленый лук — 2-3 перышка
| Калорийность | ~180 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Остудить и натереть на крупной терке.
- Яйца тоже отварить (около 10 минут), охладить и натереть на мелкой терке.
- В отдельной миске смешать майонез, соль и черный перец по вкусу.
- На дно салатницы выложить слой нарезанного картофеля, заправить майонезом.
- Следующим слоем уложить слой морковки, также заправить майонезом.
- Затем идет слой свеклы, тоже заправленный майонезом.
- На следующем этапе выкладываем слой тертого яйца и поливаем его оставшимся майонезом.
- Салаты украсить зеленью (зеленый лук).
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или уксуса. Также, вместо майонеза можно использовать другие соусы, например, сметану или йогурт. Чтобы салат был более хрустящим, можно добавить к нему отварную стручковую фасоль или зеленый горошек.
Интересно, что «Мимозу» часто готовят на Новый год, но ведь она отлично подходит и для любого другого праздничного стола – легкая, вкусная, и выглядит очень нарядно!