Полезный вегетарианский салат с авокадо

Этот легкий и питательный салат с авокадо — идеальный выбор для обеда или ужина. Он богат полезными жирами, витаминами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Авокадо придает салатату креmoso текстуру и насыщенный вкус.

Ингредиенты

• 2 авокадо
• 1 красный помидор, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, мелко нарезанного
• 1/2 стакана черри, разрезанных пополам
• 1/4 стакана свежей мяты, мелко порубленной
• 2 столовые ложки лаймового сока
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
2. В миске смешать авокадо, помидоры, красный лук, черри, мяту, лаймовый сок, соль и перец.
3. Подавать сразу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку чили или немного меда. Авокадо лучше всего хранить в холодильнике, чтобы оно не потемнело.