Салат «Цезарь» — это классическое блюдо, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Но традиционный рецепт можно сделать еще более полезным и интересным, добавив креветки. Это придаст блюду новые нотки вкуса и повысит его питательную ценность.
Ингредиенты для салата «Цезарь» с креветками
- 200 г креветок
- 1 пучок romaine-латуса
- 50 г пармезана
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата «Цезарь» с креветками
- Креветки: Отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут, до готовности. Остудите и очистите их.
- Заправка: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
- Латус: Роmaine-салат промойте и порвите руками на удобные для подачи куски.
- Пармезан: Натрите пармезан на терке.
- Сборка: В большой салатнице смешайте латус, креветки и заправку. Посыпьте сверху тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченые креветки. Пармезан лучше брать молодой – он имеет более нежный вкус. А для пикантности добавьте в заправку щепотку красного перца.
