Этот легкий и питательный салат — отличный выбор для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежный куриный, хрустящий сельдерей, свежие овощи и ароматную заправку. Салат очень вкусен сам по себе, но вы также можете добавить к нему крутоны, орехи или зерновые культуры для большего объема и текстуры.
Ингредиенты для салата с курицей и сельдереем
- 200 г отварной курицы, нарезаной кубиками
- 1 большой стебель сельдерея, мелко нарезанный
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 1/2 стакана измельченного красного болгарского перца
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки уксуса (яблочный или бальзамический)
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата с курицей и сельдереем
- В большой миске смешайте курицу, сельдерей, лук, красный перец.
- В отдельной емкости взбейте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
- Залейте салат заправкой и перемешайте.
- Дайте салату настояться в холодильнике в течение 15 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса, можно обжарить на сковороде нарезанную курицу с добавлением небольшого количества чеснока и специй. Также вместо красного перца можно использовать зеленый или желтый.
