Салат из свеклы с изюмом – это вкусное и полезное блюдо, которое украсит ваш стол в любое время года. Свекла богата витаминами и минералами, а изюм придает салату сладость и особую текстуру.
Ингредиенты
- Свекла – 2 средние
- Изюм – ½ стакана
- Яблоко – 1
- Сметана – 2 столовые ложки
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности (около 40 минут), очистить и нарезать кубиками.
- Изюм залить кипятком на 10 минут, затем обсушить.
- Яблоко нарезать тонкой соломкой.
- Смешать свеклу, изюм и яблоко в салатнице.
- Заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату горсть грецких орехов или немного уксуса. Яблоко лучше выбирать кислых сортов, чтобы оно не перебивало вкус свеклы.
