Салат из печени индейки с хурмой – это необычное и вкусное блюдо, которое порадует вас своей оригинальностью и пользой. Сочетание нежной печени индейки, сладкой хурмы и хрустящих овощей создает неповторимый букет вкусов. Кроме того, этот салат богат витаминами и минералами, что делает его идеальным вариантом для легкого и питательного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Печень индейки – 300 г
- Хурма – 2 шт.
- Огурцы (свежие) – 1 шт.
- Помидоры черри – 8 шт.
- Зеленый лук – 3 перышка
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для заправки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Печень индейки промыть, очистить от жил и перебрать.
- Нарезать печень небольшими кубиками. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до готовности (5-7 минут).
- Хурму очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками.
- Огурцы и помидоры черри помыть, огурцы нарезать кубиками, а помидоры разрезать пополам.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В большой миске смешать обжаренную печень, хурму, огурцы, помидоры черри и зеленый лук.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Заправить салом из растительного масла (до 1 столовой ложки).
Для более насыщенного вкуса печень индейки можно предварительно мариновать в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока. Хурму можно использовать как свежую, так и сушеную. Вместо хурмы можно добавить другие фрукты по вкусу, например, гранат или яблоко.
